YAZAR HABERDöneriniz bol olsun…
Döneriniz bol olsun…
12.01.2017 12:44:03 Tarihinde Eklenmiştir.



 

 

 

Türkiye gündemi oldukça hareketli.

Bir yandan soğuk kış şartlarının getirdiği sıkıntılar, bir yandan Meclis’te tartışmalı ve kavgalı bir şekilde geçen başkanlık sistemi oylamaları…

Yükselen dolar, yükselen benzin fiyatları…

Yükselen asgari ücret…!

Terör örgütlerine yönelik operasyonlar, hemen her gün gelen şehit haberleri…

Hani yeni yıl geldi diye seviniriz ya, ben bu sevinmeyi bırakalı yıllar oldu.

Gelen yeni yıl benim için hiçbir şey ifade etmiyor. 

Çünkü zaman kavramı ilerlediğinde anlamı değişmiyor.

Hayır hayır, karamsar değilim, sadece somut bakabiliyorum.

Kendimi kandırmak yerine gerçeklerle yüzleşebiliyorum.

Aksi taktirde umutsuz yaşanmaz, çok iyi biliyorum.

Yeni yıl kutlamalarına da asla karşı değilim.

Yıllarca kutladım…

Ama yaşamın gerçeklerini sırtıma aldığımdan beri ‘neyi kutluyorum’ diye düşündüm.

O yüzden yılbaşı kutlamaları eşle, dostla bir araya gelmekten başka bir şey ifade etmiyor.

Dostlarla buluşmanın zaten günü ve saati yok benim için.

Sabah olduğunda zamlarla karşılaşacak olan,  işe gidecek olan, ülkemizde ölen insanlara üzülecek olan, acaba çocuklarımız da ölür mü diye kaygılanan yine ben, yine biz…

***

Bugün ekonomiden başladık, ekonomiden gidelim.

Fırsat buldukça çarşı, pazar dolaşırım.

Ekonominin sokakta atan nabzını görmeye çalışırım.

Kent merkezinde tavuk dönerciler malumunuz tavan yaptı.

Her köşe başında da İzmit’in susamlı döneri tabir ettiğimiz simitçiler var.

Simit bu kentin, bizlerin vazgeçilmez yemeği…

Yemeği diyorum çünkü birçoğumuz bazı öğünlerimizi simit yiyerek geçiştiriyoruz.

Yanında çay, peynir ve türevleri de varsa değmeyin keyfimize.

Yaklaşık 15 yıl önce hayatımıza giren, özellikle son 2, 3 yıldır mantar gibi çoğalan tavuk döner olgusu var bir de.

 Artık her sokakta, her köşe başındalar…

Özellikle geçtiğimiz yıl tavuk döner satan yerler arasında var olan rekabet iyice arttı.

Tavuk, dürüme girince daha bir havalı oldu.

Her yer buram buram tavuk döner kokusu…

Vatandaşın alım gücü de malum… Normal etten yapılan İskenderin porsiyonu ortalama 15 lira. Kebabın porsiyonu da bu civarlarda.

Ama dürüme yapılmış tavuk döner ve yanına ayran 5 lira.

Hatta çarşı merkezinde 2 liraya tavuk döner satan yerler dahi var.

Biraz daha gayret edilirse simit fiyatına, 1.25 TL’ye düşebilir…

Hatta her köşe başında simitçi tezgahının yanına tavuk dönerci arabalar konulursa hiç şaşırmam.

***

Kentimizin seçkin restoranları bile işletmelerine tavuk döner tezgahını kurdu.

Tavuk döner sektöründe artan rekabete ayak uydurmak şart tabi.

Eskiden babam maaş aldığında Değirmendere’den önce Gölcük’e oradan da İzmit’e giderdik aktarma yaparak.

Sümerbank’a taksitimizi öder, Kapanönü’nden kahvaltılık türünden alışverişimizi yapar, meşhur Üçler Dönercisi’nde (Geçen yıl kapandı) bir güzel ziyafet yapardık.

O zamanlarda tavuk dönerin ‘T’si dahi yoktu.

Şimdiki gençlik ise et dönerin ‘E’sine hasret…

Yıllar geçtikçe vatandaşın alım gücü düştü.

Eskiden sevgililer Fethiye Caddesi’ndeki Yapı Kredi’nin önünde buluşup Hoşgör’e, Yavuz’a, Serbestler’e, Çinili Fırın’a, Piknik Burger’e, Dayıcım’a giderdi.

Günümüzde ise en romantik buluşmalar tavuk dürümcülerde ve simit kafelerde…

Eskiden muhallebi, supangle, sütlaç, pasta, kazan dibi, tavuk göğsü (bir tür tatlı) yenirdi, şimdilerde tavuk döner…

Simit ve tavuk dürümle beslenen nesiller yetişiyor.

Bu ikisi olmasa ne yiyeceğiz vallaha ben de bilmiyorum.

Herkes yeni yılda güzel temennilerde bulunur ya benim temennim “Döneriniz bol olsun”…

Kimsenin aç ve açıkta kalmadığı haftalar dileğiyle…

 

 

 

 

 

Bu Haber 513 Görüntülenmiştir
Ekleyen Yazarın Mail Adresi : haberci.ugur@gmail.com
YORUMLAR
İsim Soyisim
E-Posta
Yorumunuz
izmitli412017-01-13 13:47:46
Maalesef sağlıklı beslenmeyi bir kenara bırakalım insanlar günü kurtarmaya bakıyorlar sayın hanımefendi kimsenin işi artık garanti değil kimse önündeki yaşantıyı bugünden daha iyi olacak diye göremediğinden maalesef sağlıklı beslenmede hayal oluyor
(0)
(0)
DİĞER HABERLER :
Karne ve zeka
Döneriniz bol olsun…
Nevzat Doğan üstüne düşeni yapmaya hazır
Kral Çıplak
AMATEM için bütçe hazır